Un viaggio tra le eccellenze vinicole del territorio alla scoperta dei quattro vini che caratterizzano il nostro paese: Barbera, Barbaresco, Dolcetto e Moscato.
Neive, un incantevole comune situato a pochi passi da Barbaresco, è rinomato per la sua produzione vinicola di alta qualità. Qui, tra le colline lussureggianti e i paesaggi mozzafiato patrimonio dell’UNESCO, si coltivano alcune delle uve più pregiatene al mondo, dando vita a vini che deliziano i palati di intenditori e appassionati di vino di tutto il mondo.
I vini che meglio caratterizzano il paese sono quattro, di seguito scopriamo quali sono e le loro peculiarità.
Barbera d'Alba
Il primo vino che merita di essere esplorato è il Barbera d'Alba, un vino rosso intenso e vibrante che porta con sé l'autenticità e la tradizione delle terre piemontesi. Caratterizzato da un colore rubino profondo e un bouquet aromatico complesso, il Barbera d'Alba incanta con i suoi sentori di frutti di bosco maturi e spezie. In bocca, rivela una vivace acidità e un corpo pieno, con tannini morbidi e una lunga persistenza. È il compagno perfetto per piatti della cucina locale come agnolotti del plin e piatti a base di carne di vitello.
La nostra interpretazione di Barbera d’Alba è rappresentata dalla Barbera d’Alba l’Amorosa, per una versione più fresca e fruttata, e dalla Barbera d’Alba Superiore I Patriarchi caratterizzata da un importante affinamento in barrique in rovere francese che aiuta questa varietà ad esprimere al meglio i suoi profumi intensi e ad ammorbidire la tensione acida che si crea al palato.
Barbaresco
Il Barbaresco, considerato il "re dei vini" di Neive, è un vino rosso elegante e raffinato che porta con sé il prestigio e la storia della regione. Ottenuto dall'uva Nebbiolo coltivata sulle colline di Neive, questo vino si distingue per il suo colore granato intenso e il suo profumo avvolgente, che richiama note di rose, ciliegie mature e spezie orientali. In bocca, è ricco, complesso e strutturato, con tannini setosi e una lunga finitura. Il Barbaresco si sposa magnificamente con piatti tradizionali come il brasato al Barbaresco e i formaggi stagionati.
La nostra selezioni di Barbaresco è crescita nel temo, è oggi vede ben sei etichette, quasi tutte interpretazioni di singole vigne (MGA) del comune di Neive; primo tra tutti il Barbaresco Gallina che deriva da uno storico vigneto di famiglia sito sull’omonima collina, con un’ottima esposizione a sud e un terreno ricco di marne calcaree, interessanti per esaltare i profumi e i tannini del Nebbiolo. Questa vigna vanta viti che superano i 50 anni di età, questo fattore sicuramente influisce sulla ricercatezza del vino e ci permette di estrapolare tutta l’autenticità del vitigno di Langa per eccellenza. Da alcuni anni abbiamo introdotto il Barbaresco Fausoni e dal 2020 anche le nuove vigne Starderi e Albesani, entrambi importanti vigneti del comune. Completano la selezione le nostre storiche etichette: il Barberesco I Patriarchi e il Barbaresco Riserva.
Dolcetto d'Alba
Il Dolcetto d'Alba è un vino rosso giovane e fruttato che cattura l'essenza della tradizione piemontese e della convivialità. Con il suo colore violaceo brillante e il suo profumo di frutti di bosco freschi, il Dolcetto d'Alba invita a un sorso allegro e spensierato. In bocca, è leggero e vivace, con una piacevole acidità e tannini delicati. Perfetto da abbinare a piatti semplici della cucina locale come la bagna cauda e la pasta al sugo di pomodoro fresco.
Il nostro Dolcetto d’Alba Menturin è il simbolo della tradizione della cantina; è un vino storico ricavato dalle uve che nascono nel vigneto Menturin, sulle colline in Gallina, versante sud. Un Dolcetto che risalta la freschezza dei frutti rossi al naso che sa esprimere tannini struttura e avvolgenti al palato.
Moscato d'Asti
Infine, non possiamo dimenticare il Moscato d'Asti, un vino bianco dolce e aromatico che incanta i sensi con la sua freschezza e la sua vivacità. Prodotto dall'uva Moscato coltivata nelle dolci colline di Neive, questo vino si distingue per il suo colore paglierino brillante e il suo profumo avvolgente di fiori bianchi, pesca e agrumi. In bocca, è fresco, leggermente frizzante e sorprendentemente equilibrato, con un'esplosione di sapori fruttati e una dolcezza delicata. Il Moscato d'Asti è l'ideale da gustare come aperitivo o accompagnamento a dessert come la torta di nocciole e i frutti di bosco freschi.
Che si tratti del robusto Barbera d'Alba, dell'elegante Barbaresco, del gioioso Dolcetto d'Alba o del delizioso Moscato d'Asti, ciascun vino racconta una storia unica e invita a celebrare la ricchezza e la diversità del patrimonio enologico italiano. Vi aspettiamo in cantina per farvi gustare tutti e quattro i vini...e molto di più!
Via Tanaro 45, 12052 Neive (CN)
P.I. e numero di iscriz. C.C.I.A.A. Cuneo 00182490045
francone@franconevini.com
PEC: francone@legalmail.it
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