C’est de l’union magique et exceptionnelle entre une terre unique et la ténacité et la passion pour la viticulture, qu’est née la Cantina Francone, solidement enracinée ici, à Neive, au milieu des collines sinueuses des Langhe, à deux pas de Barbaresco.
Une entreprise qui a trouvé sa nature dans la dimension familiale, en la consolidant dans le temps, et dans le lien avec le territoire, mais en regardant toujours loin, vers le renouvellement, avec grande attention au consommateur et avec un soin méticuleux de l’hospitalité à la cave.
Après Alberto, ( classe 1892), qui gère un bistrot in proximité de Turin, en favorisant la première diffusion de vins Francone en Piémont, Giovanni Battista reprend l’entreprise de la mère Teresa et il commence sa propre activité de vinification autour le 1940. Précisément à Neive, déjà en 1964, Giovanni Battista avec les fils Mauro et Silvano concrétise le rêve d’une nouvelle et grande cave, qui est encore aujourd’hui le siège de l'entreprise, avec la perspective de pionnier de donner la bienvenue aux premières touristes curieux qui encore ignorent le potentiel de ce territoire, qui juste en cette période été en train de découvrir son identité œnologique.
Aujourd’hui, l’entreprise continue à suivre le « sillon tracé » par l’heureuse intuition de la réception touristique, en intensifiant l’activité d’accueil des visiteurs dont s’occupent directement les membres de la famille et la vente directe aux œnothèques, aux restaurants et aux petits détaillants en tout le monde. Dans la famille Francone, la passion pour la viticulture et le vin s’est transmise de génération en génération et les traces de ce passé, devenues le témoignage d’une époque, sont exposées dans le musée permanent, aménagé à l’intérieur des la cave de Neive. Aujourd’hui Marco et Fabrizio Francone gèrent les vignobles et la cave, avec l'aide inestimable du père Mauro.
La passion et la volonté de nous améliorer chaque année, nous amènent à sélectionner chaque cépage ainsi qu'à séparer chaque parcelle selon les aptitudes du sol.
C'est donc ainsi que naît une vaste gamme de vins tout en étant "faite sur mesure", avec étiquettes proposées en quantités limitées.
Les points principaux de cette philosophie sont deux: d'un côté les respect des vignes, cultivées selon les règles de l'agriculture intégrée; de l'autre côté la vinification et l'affinage des vins avec techniques qui respectent la matière première (de longues fermentations avec macération pelliculaire) et son naturel (certains vins sont mis en bouteille avec un contenu de sulfites inférieur de 60% à la limite consentie). Notre prérogative est d'offrir de vins, pas seulement puissants et structurés, mais aussi agréables et élégants.
Une histoire, non seulement fait de nombre, hectares et bouteilles, mais écrite par des hommes qui continuent à travailler à la main les vignobles, de la taille d'hiver jusqu'à la récolte.
Sur la Gallina de Neive, au cœur de l'un des vignobles historiques du Piémont , nous offrons à nos chambres et notre appartement pour passer vos vacances et week-ends dans l'atmosphère typique d'un village de vignerons.
...Via Tanaro 45, 12052 Neive (CN)
P.I. e numero di iscriz. C.C.I.A.A. Cuneo 00182490045
francone@franconevini.com
PEC: francone@legalmail.it
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