5 eggs - 175 g of sugar - 100 g of cocoa - 150 g of crushed amaretti biscuits - 50 g of Amaretto di Saronno - 1 lt of milk
For the caramel: 225 g of sugar - 75 g of water
Chynos est la réponse de la Famille Francone à la tradition Piémontaise des vins aromatisés. Une tradition ancienne qui vante des apéritifs et des digestifs réputés, comme le Vermouth et les vins à la quinine. Chynos est un excellent digestif, très agréable pour son arôme doux-amer bien équilibré et une teneur en alcool de seulement 16 degrés.
[Voir le vin]
For the caramel: dissolve the sugar in the water and pour into the mould.
In a bowl mix the eggs, sugar and cocoa powder.
Add the crushed amaretti biscuits and liqueur. Boil the milk and pour over the mixed ingredients.
Add the mixture to the mould. Cook in a bain-marie in the oven at 150 °C for 50 minutes.
Leave to cool to room temperature and then transfer to the refrigerator for at least 12 hours before serving.
Via Tanaro 45, 12052 Neive (CN)
P.I. e numero di iscriz. C.C.I.A.A. Cuneo 00182490045
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PEC: francone@legalmail.it
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